Formation HACCP au Loubatas :
les inscriptions sont ouvertes !
Vous cuisinez avec des publics ? Vous gérez une cuisine collective ?
Cette formation est faite pour vous !
Du 23 au 27 novembre, l’écogîte du Loubatas accueillera une nouvelle session de la formation HACCP, organisée en partenariat avec le Collectif Pétale07 et Travail & Transitions.
Vous animez des ateliers cuisine, préparez des repas lors d’événements, gérez une cuisine associative ou souhaitez simplement mieux comprendre les règles d’hygiène alimentaire ? Cette formation est faite pour vous.
Pendant cinq jours, vous découvrirez les principes fondamentaux de la méthode HACCP et les bonnes pratiques d’hygiène indispensables pour cuisiner en toute sécurité.
Les objectifs de la formation :
- Comprendre les principes de la méthode HACCP.
- Identifier les risques sanitaires liés à la préparation des aliments.
- Mettre en place de bonnes pratiques d’hygiène adaptées à votre activité.
- Sécuriser vos ateliers, événements et projets culinaires.
- Échanger avec d’autres professionnel·les et bénévoles autour de vos pratiques.
Formateurs :
- Sylvie Keller, membre de l’équipe du Loubatas
- James Pedron
Les inscriptions sont désormais ouvertes. Inscrivez-vous dès maintenant en cliquant sur le lien ci-dessous.
Vous souhaitez découvrir le contenu de la formation et son déroulement ? Consultez le programme complet en cliquant sur le lien ci-dessous.
