L'équipe du Loubatas
Le Loubatas, c’est un conseil d’administration, une équipe de 14 salariés, des volontaires en service civique et des bénévoles !
Le conseil d’administration élu est composé de 11 membres : Xavier VALLI (Co-président), Jennifer ETIENNE (Co-présidente), Astrid DU PETIT THOUARS (Co-présidente), Maurice WELLHOFF, Sarah PARTOUCHE, Benjamin MAGNIN, Thomas BERRHOUN, Damien RABOURDIN, Olivier RADAKOVITCH, Alyssa DAVIN et Diane MARRIER D'UNIENVILLE.
Pour contacter un membre du conseil d’administration, merci d’écrire à info@loubatas.org.
L’équipe Direction & Coordination
Audrey BANNWART Directrice
Ancienne commerciale dans l’agro-alimentaire, Audrey a entamé une reconversion professionnelle en 2022. Son objectif : travailler dans un esprit coopératif, dans la bonne humeur et vers une direction commune ! Après 1 an en contrat d’apprentissage en tant que chargée de mécénat et valorisation au sein du Loubatas, Audrey est devenue adjointe de direction et occupe désormais le poste de Directrice depuis novembre 2025.
Marie LAUDAT Coordinatrice des pôles pédagogie et formation
Marie, passionnée par le vivre-ensemble et les séjours éducatifs, partage volontiers ses souvenirs de colonies de vacances, en tant qu’enfant puis animatrice. Diplômée en solidarité internationale, elle allie justice sociale et écologie, convaincue que le monde de demain se construira grâce à l’engagement associatif et à ses valeurs.
Sélène COSTA Chargée de Communication
Sélène, a pour mission de promouvoir les valeurs et les actions du Loubatas. Elle valorise les thématiques et missions de l’association à travers les réseaux sociaux, les newsletters et les articles de presse. Créative et enthousiaste, elle s’investit pleinement au service du Loubatas, motivée par des projets à impact environnemental positif et le travail collectif.
L’équipe Pédagogique
Une équipe pédagogique avec des compétences fortes et complémentaires
Mickaël MOREAU Éducateur à l’environnement
Bricoleur du samedi et grimpeur du dimanche, la tête dans les nuages mais les pieds connectés à la Terre. Sa devise : se lever chaque matin avec une idée folle ! Aimant observer, comprendre et partager la nature à tous les publics, il saura vous faire aimer sa passion sur le questionnement de notre place et rôle dans notre environnement. Il a rejoint l’équipe du Loubatas en 2020 trouvant le terreau bien fertile pour réaliser des animations autour des énergies renouvelables et de la nature dans toute sa splendeur.
Elena ZUCCHINI Éducatrice à l’environnement
Après avoir fait un volontariat en service civique et un stage en alternance au Loubatas, Elena a décidé de continuer l’aventure en tant qu’éducatrice à l’environnement. De nature curieuse et coopérative, le partage est son maître mot. Pour elle, toutes les raisons sont bonnes pour se retrouver les mains dans la terre, expérimenter, se poser des questions sur tout ce qui nous entoure… bref s’amuser à questionner le monde de demain! Elle saura vous embarquer, peu importe votre âge !
Amy FECHTMANN Éducatrice à l’environnement
Après des années de voyages et d’enseignement, Amy découvre l’éducation populaire en Argentine à travers des rencontres, des projets et la lecture. Fascinée par la diversité du vivant et la complexité des liens et interactions qui existent dans les différents milieux, elle cherche de par son engagement dans l’éducation à l’environnement à encourager la curiosité et l’émerveillement pour faire découvrir aux publics ces mondes magiques qui échappent trop souvent à notre conscience.
Marine PASQUINI Éducatrice à l’environnement
Après un passage par l’éducation populaire, puis l’éducation nationale, Marine se consacre à présent à l’éducation à l’environnement pour aligner sa vie professionnelle avec sa conscience écologique, convaincue que c’est en développant un lien fort à la nature qu’on pourra mieux la protéger. Elle aime pour cela insuffler aux petits et grands la curiosité pour le monde vivant qui nous entoure, en observant et expérimentant. Et parce que c’est une grande partie de nos vies, elle aime à faire découvrir une alimentation plus durable ET désirable !
L’équipe Formation
Solène MARCHAND Chargée de projets sur l’alimentation
Dynamisée par l’énergie du collectif, Solène veut contribuer dans la joie à des projets qui protègent la santé et la beauté du Vivant. Chargée de projets sur l’alimentation au Loubatas depuis 2022, elle est fascinée par la transversalité de ce sujet qui nous concerne au quotidien. Et depuis, sa curiosité gustative et son plaisir à cuisiner ne font qu’augmenter, miam ! Se sentant stimulée et nourrie par les actions de terrain, elle sera également heureuse de vous accueillir en tant qu’éducatrice à l’écogîte pour une journée dehors riche en échanges et découvertes.
Sylvie KELLER Cuisinière – Formatrice
Cuisinière de métier, Sylvie expérimente au Loubatas depuis 16 ans, une cuisine collective qui nourrit, rassemble et préserve la santé humaine et environnementale et qui respecte le travail des producteurs, des éleveurs et des cuisiniers eux-mêmes. Cette approche complète de la cuisine a redonné du sens et de la valeur à son métier. C’est pour partager ces valeurs et essaimer les pratiques qu’elle contribue à développer l’activité de formation depuis 2015 au sein du Loubatas. A l’échelle nationale, elle est membre fondatrice du Mouvement des Cuisines Nourricières (MCN), mouvement né en 2019 au Loubatas.
L’équipe Accueil
Corentin TRICAUD Chef Cuisinier – Animateur
Cuisinier de formation depuis 5 ans, Corentin a depuis petit cet attrait pour la cuisine. Il adore cuisiner à plusieurs avec une farandole de légumes et des sauces à tout va. Il aime partager sa passion avec petits et grands , la cuisine c’est avant tout du partage et de la transmission de recette ! Ayant travaillé dans divers restaurant à Paris et à Marseille, Corentin s’est beaucoup questionné sur le monde de la restauration.
Mathieu OUESLATI Régisseur technique de l’écogîte et chargé de la vie bénévole
Son fil rouge nature, les oiseaux, qui l’a amené a expérimenté plusieurs métiers dans l’environnement en lien avec l’aménagement des espaces naturels, ruraux et urbains. En revenant d’Amérique du Sud, il se met à la permaculture et l’agroécologie, toujours prêt à randonner à pied, en kayak pour s’immerger au cœur du milieu naturel. L’objectif d’autonomie à tous les niveaux le passionne.
Fatima RAOUT
Agente polyvalente – spécialiste des produits d’entretien faits maison
Elle fait le ménage et prépare les petits déjeuners. Elle est toujours aux petits soins pour les petits et les grands.
Loubi
Gardienne
Entre chat et loup, Loubi aime parcourir la forêt. Plus motivée à réclamer des caresses aux visiteurs qu’à chasser les souris, vous la croiserez sûrement si vous nous rendez visite.
Envie d’en savoir plus sur les différents métiers qui font vivre l’association ? Retrouvez les vidéos de présentation de nos postes sur notre chaîne YouTube.